康平大三元水餃(60入)
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在當今的社會上，人人豐衣足食，生活水準的提高，人們所追求的是生活的安定及飲食的健康，尤其是太油的食物漸漸的不喜歡食用，取而代之的是少油、少?等清淡的食物，基於上列的理由，魚肉是最付合需求的食物，很多人知道吃魚的好處，但更多人怕魚的腥味，故退而遠之，關於上述缺點，我們利用高雄遠洋漁澲的優勢，高雄有非常棒的漁獲，如旗魚、鮪魚、鮭魚等等，用超低溫來保持魚獲的鮮度，我們以生魚片等級的旗魚、鮪魚及南部特產虱目魚為餡心配合柞菜、韭菜、高麗菜，搭配菠菜、紅麴粉、麵粉（綠色、紅色、白色）所製的水餃皮，為您精心製作了不腥、鮮美可口、符合現代人健康概念的三色魚餃子－年年有魚大三元。
我們就以老師父及家傳的各項麵食配方為藍本，經過無數次的改良、試做，終於完成了水餃皮、刀削麵、麵條，餛飩皮配方的訂定，在餡心方面除了山東伯伯的山東水餃之外（魚餃子就是其中的代表之一），我們另外重現了『五彩元寶』、發明了雞肉玉米餃、台灣南部特有的虱目魚水餃、牛肉水餃、以高雄港特有的鮪魚、旗魚，做成的鮪魚、旗魚水餃等等，在麵食方面，完成了牛內麵、排骨麵、豬腳麵，及開發了可以放入冰箱冷藏的『冰麵（涼麵）』，如此才可保證客人吃的涼麵是安全的，自己製皮、製麵、製餡心的餛飩麵等等，總之本店全店的麵食產品，皆為本店自製，要感謝各位老師父的全力無私傳受，加上老闆自己的付出，終於考取了中式麵食冷水麵丙級職照，再配合家傳五香、八奇、十味、十三香（上列皆是用中藥辛香料獨家調配而成，用法上雖然有點不同、但皆都是去腥、增香的天然中藥香料）的加入融合其中，如此才能做出我們想理中的水餃（外皮有勁、彈牙，內餡鮮甜、爽嫩），軟度、Q度皆上乘的刀削麵、澆頭，歡迎大家訂購、品嚐，至於店名的由來則是老闆在開發產品的過程中，常常研究到深夜，身體有點累壞了，內心由感而發，深深覺的有健康的身體比任何事都重要、並希望『各位老師父們』及大家都能永遠健康平安，所以把店名取之為『康平』。
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