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三星地區為一處傳統型的農村社區，居民大多以務農為主50~60年帶稻米為主要農作物，在政府政策下農會興建許多糧倉貯存稻穀，但由於社會演變及都市機能的擴張，且消費習性漸漸改變，稻田陸續轉作與移作它用，使這些糧倉變成閒置的老舊建築，本會於90年起配合政府政策積極推動休閒農業發展，成立休閒農業區及輔導農民轉型。
純手工製作，皮酥內軟蔥餡多 ，吃得到滿口蔥香
免解凍、油少許、先以小火待餅軟化後、再改中火煎至金黃色即可。
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